Congo – Kivu, Coopérative Sopacdi

Ce Congo Kivu développe une tasse profonde et structurée, avec des notes de chocolat noir, de prune et de sucre roux. L’acidité est modérée, portée par une belle longueur en bouche. C’est un café très polyvalent, qui fonctionne aussi bien en espresso qu’en cafetière filtre, parfait pour ceux qui cherchent un profil gourmand sans exubérance fruitée.