Blend Sumatra & Pérou – 100 % Arabica

Un blend équilibré entre Sumatra et les Andes

Ce blend maison réunit le Sumatra Gayo de la coopérative Permata Gayo et le Pérou de la région de Cajamarca, produit par la coopérative Cenfrocafé.

L’assemblage donne un café intense et harmonieux, avec un bel équilibre entre corps, acidité et aromatique. La torréfaction met en avant un profil doux et fruité, très facile à apprécier au quotidien.

En tasse, on retrouve des notes de cassis, de framboise et de cacao, avec une finale légèrement chocolatée. C’est un café qui fonctionne très bien en espresso, mais aussi en filtre pour ceux qui aiment les profils fruités et structurés.