Blend Sumatra & Colombie – 100 % Arabica

Un assemblage équilibré entre l’Asie et l’Amérique du Sud

Ce blend maison combine deux origines complémentaires :

• le Sumatra Gayo, cultivé par la coopérative Permata Gayo, réputé pour son corps riche et ses notes terreuses et épicées,
• la Colombie du Valle del Cauca, produite par la coopérative Fondo Páez, reconnue pour ses cafés fruités, lumineux et parfaitement équilibrés.

Le résultat : un café intense mais harmonieux, offrant un superbe équilibre entre corps, acidité et douceur aromatique.

En tasse, le Blend Sumatra & Colombie révèle :

• des notes fruitées de cassis et framboise,
• une touche gourmande de cacao,
• une finale propre, légèrement chocolatée.

La torréfaction soutenue apporte profondeur et structure sans masquer la finesse aromatique des origines.

Idéal pour les amateurs d’espresso équilibrés, les méthodes douces qui mettent en avant la complexité du café, ou encore les machines automatiques cherchant un café fruité mais pas trop acide.